《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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國內多地鮮奶收購價暴跌 導致巴氏奶價格下降近9%

2014-11-12 10:21:19 來源: 海力網-半島晨報

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  在去年夏季,全國大范圍的“奶荒”讓大連本地巴氏奶出現三連漲行情,而僅僅過了1年,國內多地原奶的收購價格卻出現了暴跌。使得本地市面上巴氏奶價格也全面下調,降幅近9%。“奶荒”走了嗎?記者多個環節深入了解鮮奶市場變動。

  國內多地鮮奶價格暴跌

  “奶荒”的影響至今仍歷歷在目,然而僅過了一年多時間,國內各地原料奶收購價格暴跌,山東、河北等地原料奶價格普遍下降,有媒體報道,山東省原料奶收購價從春節前4.1元/公斤,降至2.6元/公斤,而山東奶業協會統計發現,部分地區甚至出現1.5元/公斤的回收價格。

  與之相同是國際奶粉價格也出現暴跌,乳業專家宋亮表示,目前歐洲和新西蘭奶粉價格均大幅下降,其中歐洲奶粉價格同比下降40%,新西蘭奶粉降幅更高達60%。同時記者查詢資料了解到,2014年8月份,國際鮮奶價格降至39.2美元/100公斤,折合2.41元/公斤,已遠低于國內鮮奶收購價。

  本地鮮奶價格應聲而落

  在今年10月份,有部分市民注意到市場中多個知名品牌液態奶降價促銷,十一期間部分高端牛奶促銷降幅高達40%以上。同時,本地巴氏鮮奶也開始降價促銷,454克裝大袋巴氏鮮奶一度降至4元/袋,隨著促銷活動結束,本地巴氏鮮奶價格恢復原價。而近日,記者注意到,超市中的本地巴氏鮮奶再度降價,超市銷售人員稱,此番降價并非促銷,而是企業的報價。

  本地原料奶價格保持平穩

  記者昨日采訪到瓦房店一家大型養殖場的負責人袁德棟,他表示,原料奶價格近期確實回落,但總體仍比較平穩,市場中受影響最大的主要是日產量不足3噸的小養殖場和散戶。

  “目前原料奶回收價是4.2元/公斤,這已經是底線了,我們也是保本運行。”袁德棟說,這兩個月原料奶收購價一直在波動,9月降至4.4元/公斤,10月降為4.2元/公斤,一直持續到現在。而去年原料奶價格最高時,市面上曾出現5.6元/公斤的高價。隨著伊利、蒙牛等乳業下調收購價,市場逐漸回落。“大型養殖場一般都會跟乳業簽訂合同,保證價格平穩。”袁德棟分析說,這種價格變化主要針對的是小養殖場和散戶,如今市場中日產量低于3噸的小養殖場和散戶正面臨無人收購的局面。

  新聞背景

  “奶荒”逼迫本地鮮奶三連漲

  去年8月中旬,本報便開始關注市場中液態奶價格波動,從去年8月25日開始,本地巴氏鮮奶價格逐漸提高,其中454克裝大袋巴氏鮮奶從3.3元/袋,上漲至3.5元,同年10月,同款巴氏鮮奶再度上調至4元/袋,12月20日,本地巴氏鮮奶價格再漲,最高達到4.5元/袋,創下了有史以來本地乳業4個月內3連漲的紀錄。造成鮮奶價格上漲的主要原因是主產地鮮奶告急,“奶荒”蔓延全國,原料奶價格如火箭般躥升,大連原料奶收購價最高時一度達到5.6元/公斤。

  探因

  乳業競相降價搶市場

  大連原料奶回收價格相對平穩而市場上的液態奶價格卻明顯下降,業內人士認為其原因在于目前液態奶銷量下滑,導致市場競爭激烈,企業被迫下調價格。“目前市場上伊利和蒙牛等知名乳業的產品都在降價,所以我們也相應下調價格。”

  “相對過剩”沖淡“奶荒”

  持續了半年多的“奶荒”已經消失了嗎?對此,乳業專家宋亮表示,目前市場中奶源與去年同期相比并沒有增加,全國奶牛養殖規模也基本與去年持平。“但隨著國際奶粉價格大幅下跌以及國內市場的再度開放,市面上出現了‘相對過剩’的現象。”宋亮說,截至目前,我國進口大包裝奶粉共計100至110萬噸、優質鮮奶約30萬噸、嬰兒配方奶粉約10萬噸。大量進口奶粉替代鮮奶使用,同時部分國內工業奶粉廠家停產轉型,原料奶積壓到液態奶市場,導致出現“過剩”現象。

  同時,宋亮表示,目前液態奶銷售出現下滑趨勢主要是受國外進口鮮奶影響,因為國際奶價下降,導致進口牛奶價格幾乎與國內產品相當,對國內乳業形成較大沖擊。“我們預計,春節前,原料奶回收價格會止跌回漲,但長期來看仍將以降價為主。”宋亮說。而在袁德棟看來,及時縮小規模避開未來的價格波動已勢在必行。袁德棟說,目前養殖場規模大約縮減到1200頭牛,他感覺明年9月后,“奶荒”將會重卷而來。

  原標題:國內多地鮮奶收購價暴跌 巴氏奶價格降幅近9%

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